Puré de carbassó amb llavors de cànem i sèsam caramelitzat

Featured Video Play Icon
60
minuts
4
persona

ingredients

• 40 g de mescla de llavorss de cànem amb sèsam, kale, ceba y tomaquet secs
• 4 carbassons
•  1 patata petita
• 1 ceba gran
•  1 litre d’aigua
• Oli d’oliva verge extra
•  Sal

Preparació

1. Afegim oli d’oliva verge extra
2. Afegim la ceba perquè es dori una miqueta
3. Afegim la patata
4. Afegim els carbassons i deixem que redueixi, que deixin anar l’aigua, ho anem remenant
5. Punt de sal
6. Afegim aigua fins a cobrir i anem remenant tapant i afegint la resta de l’aigua fins a 1 litre
7. A l’emplatar escampem en una ració entre 20 i 30 g de barreja de llavors de cànem amb sèsam, Kale i ceba

Sugerències

També combina molt be amb les mescles de llavors de cànem amb quinoa i amarant inflats, cànem i chía i la llavor de cànem sola

 

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *