Ensalada de pasta con salsa pesto con semillas de cáñamo

1. Poner la pasta a hervir y escurrir al dente

SALSA PESTO:

2. En un mortero añadir las hojas de albahaca, el ajo y el aceite de oliva
3. Triturar o machacar con mortero.
4. Añadir las semillas peladas de cáñamo, punto de sal y mezclarlo todo bien

AL EMPLATAR:

5. Añadir la pasta
6. Un poco de lechuga con canónigos
7. Añadir el queso de cabra
8. Aliñar con la salsa pesto con semillas de cáñamo

También pueden utilizarse las mezclas de cáñamo con chía, cáñamo con sésamo, maca y limón y cáñamo con sésamo con kale, cebolla y tomate.