Ensalada de quinoa con semillas de cáñamo y chía

20
minutos
4
persona

ingredientes

• 100 g de quinoa
• Mezcla de rúcula, lechuga y canónigos
• Queso feta
• 30 g de semillas peladas de cáñamo con chía
• Una tazita de granos de  granada

Preparación

1. Limpiar bien la quinoa bajo agua y ponerla a hervir durante 15 minutos, afuego lento, tapada.
2. Escurrimos la quinoa y dejamos enfriar
EMPLATAMOS:
3. Añadimos mezcla de rúcula, lechuga y canónigos
4. Añadimos el queso feta y los granos de granada
5. Esparcimos las semillas de cáñamo peladas con chía

Sugerencias

También combina muy bien con las mezclas de semillas de cáñamo con quinoa y amaranto hinchados, la semilla de cáñamo sola y cáñamo con sésamo con maca y limón y cáñamo con sésamo con kale cebolla y tomate.

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